Fruit du mois

coconut

noix de coco

Quand je dis la noix de coco, il me rappelle toujours d’une belle plage de sable chaud et tropical par la mer turquoise avec beaucoup de délicieux fruits miracle et guéri que leur sang-froid et de fraîcheur peuvent réduire la température chaude de notre corps.

Coconut est une drupe qui vient de palmier et ce sont les seules espèces admises dans le genre.

Selon l’organigramme de la nutrition 100 g de noix de coco contient 3,40 g d’eau, 15,40 grammes de protéines, matières grasses 46,40 grammes, 32,80 grammes d’hydrate de carbone et de fibre de 1,80 gramme.

Il s’agit d’un appel d’offres écrou fruit qui contient une grande quantité d’eau. En appuyant sur la partie blanche de la noix de coco râpée, nous pouvons produire du lait de noix de coco et l’huile de noix de coco et même quand il est sec, il peut être utilisé comme des flocons de noix de coco et la farine de noix de coco.

Coconut sucre

Par rapport au sucre roux, le sucre de coco a 18 fois plus de potassium, 30 fois plus de phosphore, et plus de 10 fois plus de zinc et les grandes quantités de K lorsque l’on tape sur des inflorescences de l’arbre.

La sève de coco, dont le sucre de coco est dérivée, contient 16 acides aminés. L’acide aminé qui a la plus forte teneur en sève de noix de coco est la glutamine.

Noix de coco dans l’Ayurveda

Coconut est connu comme Naarikela dans l’Ayurveda. Le fruit est divisé en trois catégories en fonction de sa maturité. Tender (bala) noix de coco, à mi-maturité (madhyamâ) noix de coco, et en pleine maturité (pakva) noix de coco.

Noix de coco sont utilisés pour la cuisson, produit cosmétique, combustible dans les poêles à bois, et aussi la médecine ayurvédique.

Un texte ayurvédique pour la noix de coco par le terme sanscrit est « vriksha kalpa», qui se traduit par «l’arbre qui fournit tout ce qui est nécessaire pour vivre ».

Selon l’Ayurveda ce houx fruit a un goût doux et le refroidissement (Rasaand Viara), et a une propriété alcaline.

C’est un laxatif et diurétique. Il est utilisé pour calmer les problèmes intestinaux et il est une source importante de potassium, fibre, cuivre, fer, magnésium, acide folique, vitamine B6 et vitamine B5.

L’huile de coco

L’huile de noix de coco se compose de plus de quatre-vingt dix pour cent de matières grasses saturées, avec quelques traces d’acides gras insaturés tels que les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés et beaucoup de minéraux et de vitamines.

  Il est fortement recommandé pour vata et pitta dosha et dans une petite quantité pour dosha kapha.

  Selon des études scientifiques de l’huile de noix de coco est l’une des huiles plus saines. Certaines recherches montrent l’influence négative de l’huile de noix de coco sur le corps humain. Cependant, ces recherches se basent sur ​​des études faites sur l’huile de coco hydrogénée et non une huile de noix de coco non hydrogénée ou du lait naturel. La plupart des gras saturés dans l’huile de noix de coco est facile à digérer, même sans l’aide d’enzymes pancréatiques qui sont ensuite transportés par la veine porte vers le foie et transformé en énergie rapide.

Ces types d’acides gras sont moins susceptibles de provoquer l’obésité parce qu’elles sont immédiatement utilisables par l’organisme ne sont donc pas stockée. L’huile de coco abaisse effectivement le cholestérol et améliore le métabolisme des graisses.

Avantages de la noix de coco selon l’Ayurveda:

  •      Un remède naturel pour le buste du stress et l’anxiété.
  •      Améliorer le système digestif et aide à la fonction de métabolisme.
  •      Absorption d’autres nutriments, y compris les vitamines, les minéraux et les acides aminés.
  •      Excellent pour le soin des cheveux. Il nourrit le cuir chevelu et même les cheveux des dommages.
  •      Peut être utiliser comme un âge soins naturels de la peau anti. Il est également bon pour le problème de peau tels que peau sèche et squameuse, dermatite, eczéma, etc ….
  •      La propriété anti-inflammatoire.
  •      Bon pour le trouble de l’estomac une cause pour pitta aggravé.
  •      Maintenir le taux de cholestérol.
  •      Stimuler le système immunitaire.
  •      Augmenter l’énergie et la vitalité.
  •      Soulagement de problèmes rénaux.
  •      Réduit le risque de maladie cardiaque. L’huile de coco est très riche en acides gras saturés, contient 50% d’acide laurique qui empêche l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle par le maintien d’un système circulatoire sain.
  •      Renforcer le système nerveux.
  •      Prévention de l’obésité excès de poids.
  •      Le maintien de la fonction thyroïdienne.
  •      Prévenir les maladies des dents et de la cavité.
  •      Détruit magasins rénaux.
  •      Il n’a ni effets secondaires ni effets d’inconfort pour le corps humain.
  •      Assure la protection contre le rayonnement ultraviolet du soleil.
  •      Il supporte la mémoire saine et d’améliorer les activités du cerveau.

Cuisson et de consommation

En fait, vous pouvez l’utiliser pour la cuisson, il a une grande tolérance à la chaleur. Vous pouvez consommer le beurre de noix de coco organique à la place du beurre normal de prendre plus d’avantages de celle-ci.

Boire du lait et l’eau de coco pour se rafraîchir et renforcer les cellules de votre corps et garder en bonne santé et fort.

  Mais rappelez-vous selon l’Ayurveda manger avec modération et faites attention à votre type de corps et toujours à l’écoute de votre corps, car il vous dira ce qu’il faut.

  Profitez-en!

 

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